liibee

Ärenden på stan och fika med denna brutta! Love my work.

Blev dock bara en kopp grönt te för min del, även om alla bakelser såg fruktansvärt goda ut och bara låg där bakom glaset och väntade på mig.
Gott och varmt var det ändå. 

Nu ska jag också få käka, mål nr.1, hemmagjorda köttbullar med omelett. Mumma x100000.

Nej inte TV-programmet, utan det är jaaag som äntligen är hemma!
Jobb + träning har jag hunnit med. Ska berätta mer alldeles strax, men nu ska jag äta middag. Ville bara kika in och ge er två bilder från idag!

Stod för middagen ikväll och då blir det självklart kyckling. Hehe. Jag tycker dock att jag har varit grym på att variera mina måltider nu under dieten, allt deffanpassat såklart. Trodde det skulle bli sammmaaaa hela tiden, men eftersom jag tycker det är kul att laga mat och testa nya kryddor osv så har det gått riktigt bra.

Denna måltid bestod av ugnstekt kyckling som jag även stekte snabbt i stekpannan efter för att få en liten yta (utan äckligt smör eller liknande).
Till det gjorde jag en tomatsås på ca. 1 dl passerade tomater, 1 msk Soltorkade Tomater-creme, basilika, oregano, färsk timjan, vitlökskrydda och naturell fetaost efter behag. 
En omelett på två ägg och 1/4 lättmjölk till det.

Har faktiskt inte räknat ut näringsinnehållet i förväg idag, första gången på aslänge.
Men jag känner typ att jag börjar få kläm på hur mycket jag stoppar i mig på ett ungefär, utan att räkna. 
Känner det oftast på kroppen också, om jag ätit för mycket eller för lite. 

Skulle gissa på att denna sås innehåller ungefär 150 kcal, kycklingen vet jag ligger på ungefär 200-300kcal. Vägde det inte ens, men jag börjar lära mig att se mängden med ögat nu när man sett den några gånger. Äggen räknar jag ca. 85kcal per ägg + lite mjölk på kanske 40 kcal. 
Rena gissningar nu, ska räkna ut mer noggrant sen så jag är säker på att jag fått i mig allt. Har en tendens att äta för lite protein och för mycket kolhyrater annars, hehe.
Men det kändes i alla fall som en bra måltid. Blev mätt, men bara lagomt och på rätt sätt. Mycket protein och lite kolhydrater. Kanske lite mycket fett med Soltorkade Tomater-cremen och fetaosten, men har inte ätit något annat idag som har innehållit speciellt mycket fett, så det jämnar ut sig.

Och nu babblar jag på här.. haha. 
Vi hörs sen!

Blev så jäkla glad då jag hittade denna på Lundmans idag när jag var och handlade.
Det brukar allltiid finnas de här vanliga, som basilika, men det är inte ofta man hittar denna skönhet. 
Timjan är nog min absoluta favoritkrydda som jag använder i nästan allt.. så att hitta en färsk, ekologisk planta var sååå roligt.
Detta åker i min mat några kvällen framöver!

Nu får jag snart åka hem från jobbet, blev hastigt inringd en timme innan passet började, hatar sånt :(

Hej!
Inte gjort någonting speciellt idag, därför har jag inte velat blogga. Har städat och diskat typ, haha.

Detta blev det till middag i alla fall. Biff med mango. Så sjukt gott.
Det är bara lövbiff, lite olivolja, lite soja, vatten, lite ingefära, lite peppar, lite salt och så mangon då. Älskar den här blandningen mellan den salta sojan och den söta mangon. Mömma.
Nästa gång jag gör detta blir det dock att lägga till lite röd chilifrukt. Spicy food ❤

Nu hade jag tänkt ta det lugnt en stund och smälta maten innan jag kan dricka min PWO och åka till Korpen. Förhoppningsvis är det inte så många där. Hate it när ALLT är upptaget och man måste börja lägga upp ett nytt schema helt plötsligt på plats. Brukar bli lite sådär, men man får köra på helt enkelt!

These mornings.
Tittar ut och uppskattar världen.
En stigande sol och en himmel som brinner.

Värme. 

Nu har jag fått uppleva en av dagens finaste ögonblick. Jag är tacksam och förväntansfull över vad dagen har tänkt skänka mig mer.
Det bästa är att man aldrig vet det innan. Det är ingenting man kan kontrollera eller bestämma.
Man måste vara uppmärksam så att man inte missar dem. Man måste vara här, i nuet och lära sig att se. Ta vara på varje ögonblick.
Alla kommer inte vara underbara och märkvärdiga. Vissa kommer rent utav vara dåliga. Men tar man inte vara på alla ögonblick, så är risken stor att man missar alla de bra.
De där små, fina ögonblicken som får en att le. Som får en att må bra i hela kroppen. Som får det att pirra i magen. Som ger en glädje, ro och lycka. De där ögonblicken som gör just denna dag speciell.

Ge dagen en chans att glänsa, få visa upp sig och sina kvaliteter. Låt den överraska. 
Uppskatta vad dagen ger er och välj att uppleva den.